Специалисты Университета Вандербильта решили проверить, влияет ли соль, запасаемая в коже и мышцах человека, на кровяное давление на примере 200 добровольцев. У людей, привлеченных к работе, было немного повышено давление. И ученые предположили, что на этом сказывается не только соль, попадающая в тело с продуктами питания, но и соль, содержащаяся в коже и мышцах, пишет The Daily Mail.

Добровольцам в ближайшее время предложат лекарство от сердечной недостаточности (спиронолактон) или плацебо. Спиронолактон помогает вывести излишки воды, а вместе с ней и соль. После и до приема средства специалисты проанализируют содержание соли в мышцах и коже. Известно: при избытке соли повышается давление и риск отеков. А это факторы риска сердечных приступов и инсультов. Ученые нашли внутритканевые хранилища соли. По их мнению, эти хранилища могут быть связаны не только с высоким давлением, но и воспалением.

А воспаление грозит аутоиммунными заболеваниями (когда иммунитет по ошибке атакует клетки тела). Это доказал еще Йельский университет. Кстати, параллельно проводится исследование экстракта виноградных косточек с точки зрения его влияния на рацион, богатый солью. В течение 6 недель 25 пациентам с сердечной недостаточностью в возрасте 50 лет и старше будут давать 300 миллиграммов экстракта дважды в день или плацебо. Ученые возьмут на себя мониторинг давления. Теория такова: экстракт не дает жидкости проникать в кровоток, что должно уменьшить негативный эффект соли.