Рассказывает, как специи влияют на пищеварение.

"Считается, что специи будоражат аппетит и способствуют пищеварению. Действительно, специи помогают похудеть, потому что ускоряют переваривание (поджигают пищеварительный огонек, так сказать). Мы рекомендуем специи вместо соли и сахара.

Соль задерживает жидкость. Поэтому полным людям следует сократить объемы ее потребления, учитывая соль, уже содержащуюся в продуктах питания. В свою очередь, сахар, дающий сначала мощный прилив энергии, в итоге не позволит справиться с голодом, а лишь увеличит аппетит.

Специи не имеют этих отрицательных свойств. Они наоборот улучшают пищеварение, помогают сжигать калории и выводят жидкость. Но все должно быть в меру. Можно добавлять немного, постепенно приучая свой организм к новой пище".