29 ноября 2021
АРХИВ
Органические продукты полезнее обычных, заявляют исследователи
14 июля 2014



Университет Ньюкасла поставил точку в спорах относительно пользы органических продуктов питания, передает "BFM". Однако не все эксперты согласны с проведенным исследованием. Вывод британских ученых однозначен: органические продукты содержат на 19-69% больше антиоксидантов и прочих полезных соединений, чем продукты, произведенные обычным образом.

К тому же, в органических продуктах можно найти в четыре раза меньше токсичных металлов и пестицидов. Правда, у органических продуктов есть и минусы. В частности, в них снижено содержание белка. Ранее Университет Стэнфорда доказал, что органические продукты питания, на самом деле, не такие уж полезные, как принято считать. Органические и обычные продукты в целом особо не отличались по питательности, хотя в органике на 30% реже содержались пестициды.

Помимо показателей питательных веществ, ученых интересовало наличие бактерий, грибков во фруктах, овощах, злаковых, мясе, молоке и яйцах. К примеру, в органическом и обычном молоке содержалось одинаковое количество жиров, но защитники органики утверждают, что в первом можно найти больше омега-3. Кстати, в органических продуктах исследователи обнаружили больше азота.

facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Понедельник, 29 ноября 2021 г. // Последняя новость 31 мая 2021 г. 08:49

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)
Политика конфиденциальности

© 2010-2021 MedDaily