Химическое соединение, содержащееся в арбузе, способствует выводу молочной кислоты из тканей тела. Это помогает спортсменам эффективнее тренироваться и быстрее восстанавливаться, пишет The Telegraph. Итак, в арбузе содержится аминокислота L-цитруллин.

Данная аминокислота связана с оксидом азота, который расширяет кровеносные сосуды. По этой причине арбуз, как считается, снижает давление, риск инсульта и инфаркта. Сотрудники Технического университета Картахены протестировали арбузный сок на группе добровольцев.

За час до тренировки людям давали натуральный арбузный сок, сок с добавленной аминокислотой или плацебо. В итоге оба типа сока помогали сократить время восстановления сердца и уменьшить боли в мышцах. При этом натуральный сок лучше усваивался.

Он способствовал синтезу оксида азота и активировал перенос глюкозы в скелетных мышцах. По мнению специалистов, арбузный сок вполне может заменить средства, уменьшающие мышечную усталость, сокращающие риск болезней сосудов, сердца и снимающие стресс, вызванный чрезмерными физическими нагрузками.