27 ноября 2021
АРХИВ
Продукты с низким содержанием жира способствуют набору веса
15 мая 2014



Чтобы сохранить текстуру продукта, при этом, уменьшив концентрацию жира, производители используют заменители. А они, как правило, состоят из углеводов. Часто это вообще обычный сахар, рассказывает IOL.co.za. Помимо увеличения веса, углеводы могут приводить к развитию болезней сердца. Да, именно углеводы, а не жиры, опасны. Эту связь выявили немецкие ученые еще в 1920-х годах.

Пристальный интерес к жирам возник в 50-х. И до сих пор люди пытаются высчитать идеальное соотношение жиров в рационе. К примеру, современные американцы потребляют больше калорий, чем в 1970-х годах. Но меньше калорий поступает из жира. Зато потребление углеводов выросло минимум на 25%. В итоге многие имеют лишний вес. Многочисленные исследования доказали: рацион с высоким содержанием жира помогает в борьбе с лишним весом и сердечно-сосудистыми болезнями.

Так, обезжиренный соус к салату "Цезарь" содержит в 12 раз больше углеводов в одной порции, чем обычный соус. А обезжиренный сыр "Филадельфия" - в два раза больше углеводов и сахара, чем стандартная версия сыра. В Starbucks вообще продается "калорийная бомба" со сниженным уровнем жира - бананово-шоколадный кекс. В нем 50 граммов сахара, что эквивалентно более двум батончикам молочного шоколада. Для сравнения: в шоколадном "мраморном" кексе из Starbucks вы найдете 24 грамма сахара. Аналогичная ситуация с йогуртом, сыром, мороженым, печеньем, арахисовым маслом, хот-догами и мюсли-батончиками.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Суббота, 27 ноября 2021 г. // Последняя новость 31 мая 2021 г. 08:49

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)
Политика конфиденциальности

© 2010-2021 MedDaily