Ученые из онкологического центра в Джоржтауне рассказали, что антиоксиданты – это палка о двух концах, пишет сайт Mednovelty.ru. Дело в том, что они способны не только блокировать раковые клетки, но, при определенных условиях, и стимулировать развитие опухоли.

Антиоксиданты - природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление. Рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений. В больших количествах содержатся в черносливе, свежих ягодах и фруктах, а также свежевыжатых из них соках, морсах, пюре. К богатым антиоксидантами ягодам и фруктам относятся облепиха, черника, виноград, клюква, рябина, черноплодная рябина, смородина, гранаты, мангостин, асаи.

Были проведены эксперименты, которые показали, что развитие онкологических заболеваний вполне может стимулироваться омега-6-жирными кислотами. Выяснилось также, что витамин E может повышать численность повреждений ДНК, которые вызваны воздействием жирных кислот. Далее ученые протестировали способности альфа-липоевой кислоты, которая содержится в шпинате и брокколи, оказывать влияние на образующиеся вследствие воздействия омега-6-жирных кислот соединения. Оказалось, что антиоксидант никак на них не влияет.

Недавно и шведские ученые предупреждали о том, что витамин Е, С, А и прочие антиоксиданты могут увеличивать вероятность развития рака легких у людей, находящихся в группе повышенного риска. Это касается, например, курильщиков. Антиоксиданты предотвращают окисление других молекул, снижая показатели клеточного повреждения, которое в обычных условиях вызвало бы рак.