27 мая 2022
АРХИВ
Роспотребнадзор советует отказаться от мытья посуды губками
17 августа 2020



Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева отмечает: кухонная губка - один из самых опасных и грязных предметов в доме. Как отмечает Радио "Спутник", по этой причине санитарными правилами для предприятий общественного питания запрещено использовать губки для мытья посуды и обработки овощей. По словам Раевой, лучше заменить губки синтетическими щетками, которые можно было бы часто мыть и дезинфицировать в кипятке, или тканью, пригодной для стирки.

"У губок очень пористая структура, кроме того, они поролоновые, и их практически невозможно промыть и продезинфицировать. За незначительное количество времени, за неделю, губка, как инкубатор, выращивает микроорганизмов в 200000 раз больше, чем на сидении унитаза. Если использовать одну губку на все случаи жизни - для мытья раковины, для мытья посуды, для мытья овощей - она будет рассадником заразы на нашей кухне. Губки рекомендуется менять не реже одного раза в неделю.

Для разных целей нужно использовать разные губки. В раковине мы моем и корнеплоды, загрязненные землей, и мясную продукцию, в которой могут находиться патогенные для человека микроорганизмы, гельминты. Лучше выделить отдельную губку для мытья раковины. Кроме того, Роспотребнадзор рекомендует выделить отдельную щетку или хотя бы губку для мытья овощей. Лучше щетку - там не будут задерживаться возможные возбудители инфекционных болезней", - комментирует Раева.

facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Пятница, 27 мая 2022 г. // Последняя новость 31 мая 2021 г. 08:49

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)
Политика конфиденциальности

© 2010-2022 MedDaily