28 июня 2022
АРХИВ
Детское питание на основе риса содержит в себе токсичное соединение
17 июля 2014



Содержание неорганического мышьяка в рисе и продуктах с рисом приводит к проблемам со здоровьем у маленьких детей. Необходимо принимать меры по минимизации его воздействия, отмечает News Medical.net.

"Неорганический мышьяк относится к канцерогенам первого типа, и его долгосрочное воздействие оказывает негативное влияние на здоровье человека", - говорит доктор Ива Хожсак из Университетской детской больницы Загреба. Однако в настоящее время содержание мышьяка в продуктах не регулируется. При этом утвержденного безопасного уровня мышьяка нет, ведь любая концентрация приводит к нежелательным последствиям для здоровья.

Уровень содержания неорганического мышьяка в рисе зависит от его типа и от того, где он был выращен. В рисе содержится большее количество мышьяка, чем в других зерновых культурах. Но больше всего - в продуктах, изготовленных из рисовых отрубей, например, в рисовых напитках.

Отлучая ребенка от груди, родители часто используют рисовые продукты. Это не удивительно, ведь богатый углеводами рис является доступным, питательным и относительно гипоаллергенным продуктом. Кроме того, рис и рисовые продукты - крахмал, мука, сироп - часто входят в состав детского питания и напитков. В связи с этим младенцы и маленькие дети подвержены негативному влиянию неорганического мышьяка в два-три раза сильнее, чем взрослые.

В связи с этим, комитет по питанию ESPGHAN настоятельно рекомендует регулировать содержание неорганического мышьяка в диетических продуктах, используемых для питания младенцев и детей. Пока не существует научно обоснованных рекомендаций по приемлемой концентрации мышьяка в различных продуктах детского питания. Поэтому комитет советует избегать использования рисовых напитков. А вот включение в рацион питания различных злаков, например, овса, ячменя, пшеницы и кукурузы может снизить негативное влияние мышьяка на детский организм.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Вторник, 28 июня 2022 г. // Последняя новость 31 мая 2021 г. 08:49

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)
Политика конфиденциальности

© 2010-2022 MedDaily