Как показали исследования Университета Лондрины, сок уменьшает суставные боли, передает The Daily Mail. Специалисты советуют женщинам с ревматоидным артритом выпивать пол-литра клюквенного сока в день. Если пить сок в таком режиме в течение трех месяцев, можно снизить концентрацию антител, атакующих и разрушающих суставы.

Речь идет об антителах anti-CCP (антителах к циклическому цитруллинированному пептиду). Их производит гиперактивная иммунная система. Традиционно по уровню этих антител врачи судят о прогрессировании артрита.

Эксперименты говорят: регулярное потребление сока позволяло уменьшить выраженность симптомов артрита (опухшие и болящие суставы) в ногах и руках. Антиоксиданты в клюкве, видимо, тормозят аутоиммунную реакцию, которая стоит за симптомами.

Также в клюкве есть кверцетин - соединение, которое может предотвратить воспаление в организме, воздействуя на гены. Однако последнее исследование показало, что клюквенный сок, вероятно, все-таки не уменьшал воспаление. Анализы крови не показали соответствующих изменений.