17 августа 2022
ј–’»¬
»скусственно выращенное м€со решит проблему мирового голода, но может привести к непредсказуемым последстви€м дл€ здоровь€
20 августа 2010

–ешить проблему голода предложил профессор ‘илип “орнтон из расположенного в Ќайроби ћеждународного научно-исследовательского института за счет запуска международной программы по выращиванию искусственного м€са. »де€ ученого очень заинтересовала общественность, поэтому она поступит на рассмотрение в ќќЌ, сообщает »“ј–-“ј——.

Ќе секрет, что проблема нехватки продовольстви€ на «емле обсуждаетс€ не в первый раз. ѕо некоторым оценкам, в ближайшие 40 лет требуетс€ увеличить объем производства продуктов на 70%, ведь уже к 2050 году количество проживающих людей на планете достигнет 9 миллиардов человек, согласно прогнозам ќќЌ.

”ченые, и профессор “орнтон в частности, предлагают решить данную проблему с помощью новых технологий. „то касаетс€ выращивани€ м€са, то на данный момент разработаны две альтернативные технологии. ѕерва€ представл€ет собой выращивание в специальных ваннах пр€моугольных по форме м€сных кусков из мышечных клеток путем активизации их стволовыми клетками. ¬ итоге получаем способную к росту массу, известную как "м€сна€ закваска". ¬от эта "закваска" способна превратить протеиновую среду в м€сные ткани.

≈ще один вариант, который придумали в Ќј—ј. “ам м€со предлагают выращивать в биореакторах. Ќесмотр€ на повышенную секретность данной разработки, в научной среде известно, что в биореакторах также с помощью стволовых клеток американским специалистам удалось вырастить куски м€са и птицы, однако технологи€ очень дорога - 250 грамм выращенного в лаборатории м€са стоит около миллиона долларов.

Ќесмотр€ на перспективность технологий, ученые пока не исследовали вли€ние искусственно выращенного м€са на организм человека. ѕринима€ во внимание использование стволовых клеток, чь€ природа до конца не известна ученым, последстви€ могут быть совершенно непредсказуемыми.
facebook
">
LJ
„»“ј…“≈ “ј ∆≈:

MedDaily Ц Ђћедƒэйлиї новости медицины // ѕроект объединенной редакции NEWSru.com

—реда, 17 августа 2022 г. // ѕоследн€€ новость 31 ма€ 2021 г. 08:49

¬се права на материалы и новости, опубликованные на сайте Ђћедƒэйлиї, охран€ютс€ в соответствии с законодательством –‘. ƒопускаетс€ цитирование без согласовани€ с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с об€зательной пр€мой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. √иперссылка должна размещатьс€ непосредственно в тексте, воспроизвод€щем оригинальный материал Ђћедƒэйлиї, до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

ќбратна€ св€зь  ѕодписка на новости (RSS)
ѕолитика конфиденциальности

© 2010-2022 MedDaily