2 октября 2022
АРХИВ
Специализированные продукты питания - перспектива человечества
23 мая 2018



Эксперты констатируют: нужно менять ключевые принципы организации питания. Пока люди стараются уменьшить процент вредных продуктов с высокой концентрацией сахара, жира, соли, химических добавок. Но в будущем все переключатся на "продукты здоровья", отмечает "Российская газета".

Собственно, это направление заложено и в концепцию развития отечественной пищевой промышленности ("Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года"). В частности, благодаря новым продуктам специалисты надеются изменить представление о профилактике хронических недугов.

На сегодняшний день существует множество продуктов, обогащенных полезными веществами, нутриентами, необходимыми для сохранения здоровья. Комментирует академик РАН Виктор Тутельян: "Мы, врачи, ставим задачу перед российскими производителями - выпускать пищевые продукты, которые помогали бы человеку сохранить и поправить здоровье. Сегодня нужны как специализированные продукты питания, так и персонализированные продукты, разработанные учеными, с доказанной эффективностью".

"Новые технологии и рецептуры, которые мы разрабатываем и предлагаем нашей пищевой промышленности, позволяют увеличить пищевую ценность и расширить ассортимент специализированных продуктов, способных если не лечить, то, как минимум, предупреждать развитие многих неинфекционных заболеваний", - делится член-корреспондент РАН, директор ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Дмитрий Никитюк.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Воскресенье, 2 октября 2022 г. // Последняя новость 31 мая 2021 г. 08:49

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)
Политика конфиденциальности

© 2010-2022 MedDaily