26 мая 2019
АРХИВ
Отказ от сахара не сможет сделать сладкое менее притягательным
27 ноября 2015



Если вы любите сладкое, диета с низким содержанием сахара не переучит вас и не изменит желаемый уровень сладости в продуктах и напитках, передает NDTV. Ученые доказали это, выясняя, зависит ли восприятие вкуса и преференции от количества сахара в рационе.

В качестве группы добровольцев набирали здоровых людей, которые потребляли 2 и более сладких напитка в день. Впоследствии некоторым предложили сократить объем сахара в рационе (калорийность при этом сохранялась, а 40% калорий, ранее поступавших из сахаров, заменили жирами и белками, а также сложными углеводами).

Через три месяца на рационе с урезанным сахаром люди оценивали пудинг как более сладкий, чем контрольная группа. И люди из основной группы в целом предпочитали сладкое, как и раньше. На пятом месяце исследований всем разрешалось выбирать рацион по своему вкусу. И сидевшие на урезанной диете сразу же постарались восполнить нехватку сахара в рационе. И их оценка вкуса вернулась к изначальной.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Воскресенье, 26 мая 2019 г. // Последняя новость 24 мая 2019 г. 16:51

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily