В рационе человека обязательно должно быть достаточное количество жиров. Как показали последние исследования, диета с низким содержанием жира может повысить риск преждевременной смерти, передает "Рамблер Новости". Притом, еще недавно диетологи рекомендовали снижать объем жиров в рационе.

Последнее исследование ученых Университета Макмастера с 135000 добровольцев показало: люди, употребляющие минимальное количество жира, на 23% чаще умирали раньше положенного срока по сравнению с теми, кто активно употреблял продукты, богатые жирами. У людей с низким показателем жиров в рационе чаще диагностировали сердечно-сосудистые заболевания.

Ученые также сделали вывод, что человеку следует ограничивать потребление углеводов (картофеля, хлеба, пасты, риса). Человеческому организму необходимы жиры. С ними переносятся витамины, поступают жирные кислоты. Однако это не означает, что разрешается бесконтрольное потребление жиров. Согласно рекомендациям, 35% от суточной нормы потребления энергии должны поступать из жиров.